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Reforma Tributária para bares e restaurantes: o que muda com o Split Payment

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A Reforma Tributária está em destaque no Brasil e promete transformar a forma como as empresas lidam com seus impostos. Para o setor de bares e restaurantes, que vive do giro diário de caixa e das vendas diretas ao consumidor, essas mudanças trazem impactos imediatos.   Uma das principais novidades é o split payment, mecanismo que altera a lógica do recolhimento de tributos. Mas afinal, o que muda nesta reforma para bares e restaurantes e como se preparar para esse novo cenário? O que muda com a Reforma Tributária para bares e restaurantes? A complexidade do sistema tributário brasileiro não pesa apenas no bolso, mas também no dia a dia de bares e restaurantes. Custos elevados e processos burocráticos dificultam a gestão, comprometem a previsibilidade financeira e aumentam a insegurança dos empresários do setor.   Para enfrentar esses desafios, a Reforma Tributária busca:   – Unificar impostos sobre consumo, tornando o sistema mais simples. – Reduzir a burocracia no recolhimento de tributos. – Trazer mais transparência para empresários e consumidores. – Diminuir a inadimplência e a sonegação fiscal.   Principais impostos envolvidos na mudança   Hoje, bares e restaurantes precisam lidar com diferentes tributos, como:    – ICMS: estadual, cobrado sobre circulação de mercadorias. – ISS: municipal, sobre prestação de serviços.  –  PIS e Cofins: federais, incidentes sobre faturamento. Com a Reforma, esses tributos serão substituídos de forma gradual por dois novos: O segmento de Food está no centro dessas mudanças porque lidam com alto volume de vendas diárias e margens apertadas. Na prática, isso significa que precisará se adaptar a novas alíquotas, ao repasse automático de tributos por meio do split payment e à revisão constante do fluxo de caixa para manter a saúde financeira do negócio.   Para visualizar melhor, veja a comparação:     Quando a reforma tributária vai acontecer? A implementação será feita de forma gradual entre 2026 e 2033, permitindo que empresas tenham tempo para adaptação.   Impactos da Reforma Tributária para bares e restaurantes A reforma tributária afeta bares e restaurantes muito além da simplificação de impostos. Ela mexe no caixa, na precificação, na tributação de bebidas alcoólicas e até na forma como as gorjetas são tratadas. Hoje, o comerciante recebe o valor total da venda e depois precisa recolher os impostos. Com a Reforma, isso muda: o pagamento será fracionado no momento da transação, reduzindo a liquidez imediata do caixa.   Esse novo formato é chamado de Split Payment, um mecanismo que garante que a parte dos tributos vá direto para o governo. A seguir, veremos como ele influencia pontos-chave da operação de bares e restaurantes.   Veja os principais pontos:    Fluxo de caixa: com o recolhimento automático dos impostos no ato da venda, o valor líquido que chega ao caixa diminui. Isso exige um planejamento financeiro mais rigoroso para evitar falta de capital de giro.   Alíquotas: a alíquota padrão estimada para o novo modelo (IBS + CBS) gira em torno de 28%. Para bares e restaurantes, haverá redução de cerca de 40%, resultando em carga efetiva próxima de 16,8% para alimentos e bebidas não alcoólicas preparados no próprio estabelecimento.   Bebidas alcoólicas: ficam de fora da redução de alíquota. Continuam com tributação cheia e ainda podem ser impactadas pelo Imposto Seletivo (IS), aumentando a carga sobre esse tipo de produto.   Gorjetas: deixam de integrar a base de cálculo dos tributos, desde que respeitadas as regras legais de repasse. Isso representa um alívio para o setor, já que hoje os restaurantes acabam pagando impostos sobre valores destinados aos colaboradores.   Clientes corporativos: bares e restaurantes não geram créditos de IBS e CBS para clientes PJ, o que pode reduzir a competitividade no B2B e exigir ajustes no relacionamento com empresas.   Sistemas e processos: durante a transição, o setor terá que lidar com dois sistemas tributários ao mesmo tempo. Isso exige que ERPs, PDVs e plataformas de gestão estejam atualizados para calcular corretamente os tributos e evitar erros fiscais. O que é o Split Payment na prática?   O Split Payment, ou Split de pagamento, significa que, no momento da venda, o valor pago pelo cliente do bar ou restaurante, é automaticamente dividido. Uma parte vai para o estabelecimento e outra diretamente para o governo, como recolhimento de tributo.   Exemplo: Conta no bar = R$100. Com split payment, o empresário não recebe os R$100. Ele recebe, por exemplo, R$85, enquanto os R$15 de impostos já são destinados ao fisco. Quais são os desafios das novas regras tributárias para restaurantes?   O Split Payment promete simplificar o sistema tributário, mas também traz mudanças que impactam diretamente o dia a dia do setor de food service que não estiverem preparados. Entre os principais desafios da reforma tributária para restaurantes e bares estão:   Gestão do fluxo de caixa Com o recolhimento automático, os bares e restaurantes passam a receber apenas o valor líquido das vendas. Essa menor liquidez imediata exige uma gestão de fluxo de caixa muito mais precisa para evitar falta de capital de giro.   Adaptação de sistemas de pagamento e gestão As novas regras tributárias para bares e restaurantes demandam a atualização de ERPs, PDVs e meios de pagamento, que precisam acompanhar o fracionamento automático dos tributos. Sem essa adaptação, aumentam os riscos de inconsistências fiscais e falhas no controle financeiro.   Organização das margens e precificação A reforma também exige uma revisão nas margens. Como alimentos, bebidas alcoólicas e gorjetas terão tratamentos diferentes, os restaurantes precisarão recalcular preços e acompanhar custos para manter a operação saudável sem perder competitividade. Como a Meep pode ajudar bares e restaurantes na Reforma Tributária A boa notícia é que a tecnologia pode transformar esse desafio em oportunidade. Para isso, é fundamental contar com soluções que simplifiquem o dia a dia dos bares e restaurantes e tragam segurança a cada processo.   A Meep oferece uma plataforma completa integrada à soluções de pagamento que já acompanham essa lógica de divisão automática. Isso significa que os donos dos estabelecimentos podem se preparar para

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A importância dos programas de fidelidade para o sucesso de qualquer negócio

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Saiba como desenvolver um programa de fidelidade de forma prática junto à tecnologia   Provavelmente você já foi a algum restaurante e recebeu um cartão fidelidade de papel. Funciona assim: a cada refeição, ou a cada certa quantia, um carimbo. Com algumas marcações, já é possível ter algum desconto ou refeição gratuita. Certamente você também já sumiu vários desses cartões, que se perderam na bolsa, na rua ou foram esquecidos em algum lugar. A verdade é que essa estratégia de fidelização pode ser muito mais eficiente ao lado da tecnologia.   Programas de fidelidade são transformadores para todo tipo de negócio, não só restaurantes, mas bares, baladas, hotéis, eventos, entre outros. Utilizar um sistema que distribui as vantagens de forma digital permite ao cliente ter mais controle dos seus pontos e ainda ajuda o gestor a identificar e organizar informações de forma automatizada e simples, aumentando substancialmente a eficiência dessas estratégias.   Qual a importância dos programas de fidelidade?   Os programas de fidelidade são responsáveis por fazer o cliente se sentir único e valorizado. Essa característica atua diretamente na percepção de valor do cliente em relação à empresa – algo intimamente ligado com a retenção de clientes.   Isso pode torná-los grandes defensores da empresa, criando uma publicidade orgânica. Algo muito importante para o crescimento de qualquer negócio, porque essas pessoas acabam divulgando os produtos e/ou serviços da marca, indicando-a e interagindo fortemente em ações promovidas. Essa estratégia também é conhecida como Marketing de Defensores.   Além disso, clientes fiéis costumam gastar mais e com maior frequência. Assim, os programas podem agir como um incentivo a mais, estimulando o consumo, o que contribui para o faturamento contínuo da empresa.   Além disso, é de comum acordo no marketing que atrair é mais caro que manter. Segundo Philip Kotler, um dos maiores estudiosos de marketing do mundo: “conquistar um novo cliente custa de 5 a 7 vezes mais do que fidelizar um antigo”. Isso porque investir em estratégias de atração costuma ser mais caro do que criar um relacionamento duradouro.   Como desenvolver um programa de fidelidade?   Hoje em dia, desenvolver um programa de fidelidade de sucesso fica mais fácil com as estratégias digitais disponíveis. Com o sistema da Meep, por exemplo, o negócio consegue reunir informações importantes sobre o nível de consumo e de fidelidade de cada cliente, o que ajuda na construção de campanhas. As informações são organizadas em dashbords interativas, que o gestor pode acompanhar a qualquer momento atualizadas.   No Portal Meep, é possível oferecer ‘moedas’ de acordo com o nível de fidelidade. As moedas podem gerar benefícios como descontos, produtos gratuitos, entre outras vantagens. As regras de obtenção de pontos e também as recompensas são definidas por cada estabelecimento, o que dá a liberdade para cada negócio desenvolver o programa do seu jeito.   Resumindo: um negócio não cresce atoa e a capacidade de reter clientes é um dos grandes fatures para isso. Clientes satisfeitos, que se sente valorizados, são fiéis, consomem mais, interagem mais em campanhas e ainda espalham a palavra da sua marca por aí.   Quer um assistente de gestão na missão de construir um programa de fidelidade de sucesso? Agende uma demonstração gratuita!

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Autoatendimento: a tendência que pode impulsionar seu negócio

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Como essa estratégia pode diminuir custos e otimizar a experiência dos clientes   O autoatendimento é uma tendência crescente no mercado, trazendo inúmeros benefícios tanto para os negócios, quanto para os clientes. De acordo com pesquisas realizadas pela Globo Insights e pela Cromo Solutions Marketing, os consumidores brasileiros apontam o autoatendimento como uma das tecnologias mais promissoras, ao lado de aplicativos, novos meios de pagamento e visualização 3D.   A Meep é especialista em soluções de autoatendimento e utilizar as nossas soluções para negócios pode proporcionar uma experiência de compra mais fácil e agradável para os clientes, além de otimizar a gestão de estabelecimentos e eventos.   Um exemplo disso é o caso do Night Market Rooftop de Belo Horizonte, que investiu em soluções Meep de autoatendimento e teve um aumento de quase 80% no faturamento em apenas 4 meses. O rooftop utilizou o modelo pré-pago cashless para otimizar sua operação e aumentar seu faturamento, além de totens como equipamentos adicionais. Essa mudança proporcionou uma experiência diferenciada para os clientes, incentivando a recarga e diminuindo os gargalos no atendimento.   Confira soluções práticas de autoatendimento que desenvolvemos após anos de aperfeiçoamento em estratégias para tornar lugares incríveis.   Totem Disponibilizar totens de autoatendimento em estabelecimentos e eventos é uma ótima estratégia para dar adeus às grandes filas que se formam nesses locais. Nos totens, os clientes conseguem imprimir fichas, caso o modelo da operação seja pré-pago, ou recarregar o saldo do cartão Cashless. Além disso, os pedidos realizados podem ser enviados diretamente para a cozinha ou bar, acelerando o tempo dos pedidos.   Esses processos podem otimizar o trabalho dos atendentes. Sem a necessidade de mediar todos os pedidos, por exemplo, os garçons ficam mais livres para se preocupar em oferecer a melhor experiência ao cliente: sugerindo pratos especiais, ajudando na escolha dos pedidos ou recepcionando todos com cuidado e atenção.   Aplicativo Se você não utiliza a variedade de dispositivos e softwares disponíveis atualmente, seu negócio está desperdiçando a possibilidade de automatizar e descomplicar vários processos. Não abra mão de colocar o seu negócio no aplicativo Meep.   Nele, clientes conseguem acompanhar o andamento do pedido, acessar o cardápio, fazer pedidos e pagamentos com praticidade e autonomia. Além disso, essa tecnologia pode ser um ótimo canal de relacionamento com o cliente, sendo um caminho para envio de ofertas e promoções personalizadas.   Cardápio digital QR Code O cardápio digital é outra opção para quem quer agilizar os atendimentos e diminuir custos. Isso porque, nele, também é possível enviar pedidos diretamente para a cozinha, além de modificar itens quando quiser. Em um cardápio físico, alterar promoções, produtos ou imagens pode envolver muitos custos e dores de cabeça. Com um cardápio digital, basta um clique.   A praticidade e a rapidez que pedidos e pagamentos podem ser feitos por meio desse modelo alavancam as vendas de um negócio. Disponibilizar um cardápio completo, atualizado e com imagens chamativas atrai mais clientes e favorece a experiência de consumo. Por isso, não ter uma opção de cardápio digital na casa pode ser uma grande desvantagem.   Tablet Outra opção para disponibilizar ao cliente a possibilidade de escolher, pagar e pedir por si mesmo com facilidade é o tablet. Nele, é possível ver o cardápio e fazer pedidos. O equipamento pode ser disponibilizado em mesas, quartos de hotéis, motéis, balcões, camarotes, entre outras diversas possibilidades. Ainda há a possibilidade de customizar o papel de parede do equipamento, destacando descontos ou promoções.   O tablet de mesa também permite ao cliente chamar pelo atendente quando quiser, para tirar dúvidas ou pedir sugestões, por exemplo. Os pagamentos podem ser feitos diretamente pelo equipamento, de forma rápida e prática, a partir de QR Code.   Quer saber mais? Assista agora ao nosso vídeo do Minuto Meep.   Autoatendimento é sinônimo de experiências incríveis!   Se você se interessou e acredita que a nossa solução pode atender perfeitamente às necessidades do seu negócio, entre em contato com um de nossos consultores. Estamos prontos para ajudá-lo a obter os melhores resultados.  

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Como fazer promoções personalizadas para o seu negócio?

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7 passos cruciais para aumentar lucros, atrair e fidelizar clientes com promoções de sucesso Realizar promoções bem estruturadas é um caminho eficaz não só para aumentar o faturamento do seu negócio, mas para atrair ou fidelizar mais clientes. Campanhas desse tipo podem ser um caminho eficiente para alcançar bons resultados. Mas, para realizar a ação ideal, você precisa conhecer as particularidades do seu estabelecimento e do seu público. É fácil errar a estratégia e acabar queimando o filme no mercado ou até tendo prejuízos. Continue a leitura para entender o que você não pode deixar de fazer para realizar promoções de sucesso.   1) Estabeleça uma meta mensurável Importante salientar que promoções podem ter diversas intenções e é importante estabelecer, desde o início, a sua. O que você pretende alcançar? Fidelizar clientes, atrair novos ou dar vazão a um estoque de produtos parados?   Estabelecer em detalhes o que se quer atingir é essencial para conduzir a ação. Se a intenção é fidelizar clientes, por exemplo, uma estratégia pode ser oferecer brindes ou vantagens para quem consome mais ou frequenta mais a casa. Assim seus clientes podem se sentir especiais, o que favorece muito a fidelização.   Porém se a intenção é atrair, a estratégia deve mudar. Para trazer novas pessoas para a casa é necessário chamar atenção de alguma forma, em descontos, combos ou vantagens a quem trouxer amigos, por exemplo. Considerar parcerias com outras empresas ou influenciadores também pode ser um caminho para alcançar novos públicos.   2) Analise dados do seu negócio Desenvolver uma promoção sem conhecer a fundo o seu público é um grande erro. Antes de tomar qualquer decisão é importante analisar relatórios de venda para entender o funcionamento do seu negócio e particularidades dos seus clientes.   Uma compreensão ampla dos dados permite, por exemplo, saber os produtos e horários mais populares, além de identificar dias com picos de vendas ou com queda de faturamento. Assim você consegue determinar quais produtos ou serviços incluir na promoção e quando é o melhor momento para executá-la.   Sabendo o movimento de cada horário na casa, você consegue programar promoções que buscam aumentar o fluxo em determinados momentos ou aproveitar um horário de casa cheia para ter ainda lucratividade, por exemplo.   3) Escolha o período da oferta Aproveitar as datas comemorativas do ano como mote para promoções também é uma ótima ideia. Em algumas ocasiões, como dia das mães, dia dos pais ou dia dos namorados, as pessoas costumam naturalmente procurar eventos ou lugares para comemorar. Utilizar dessas datas para lançar descontos, combos ou destaques para aumentar o valor médio de compra é muito oportuno.   Além disso, é importante definir um prazo de duração da campanha. Esse limite gera o gatilho da escassez, que cria maior sentimento de urgência no cliente. Isso o estimula a aproveitar as vantagens de uma vez antes que acabem. Por isso é importante sempre deixar evidente que a promoção é por tempo limitado.   4) Ofereça um diferencial competitivo É importante sempre estudar a concorrência para oferecer ações que se destaquem no mercado. Seja criativo para criar vantagens que outros não estejam oferecendo para alcançar novos clientes. Pergunte a si mesmo: o que meu negócio oferece que outros não? Pode ser a experiência do cliente, a variedade de opções ou a alta qualidade dos produtos. Não esqueça de ressaltar isso na oferta.   5) Escolha canais efetivos para divulgação da ação De nada adianta estruturar uma promoção incrível, se ela não é bem difundida. Entendendo bem o perfil do seu público, você pode escolher os melhores canais para atingi-lo. Você pode explorar e-mails marketing, mensagens de WhatsApp, posts nas redes sociais, entre outros meios.   Se o seu negócio está no aplicativo da Meep, você também pode enviar mensagens personalizadas por push para usuários cadastrados, com ofertas, descontos, boas vindas, etc. A plataforma conta com mais de 1 milhão de usuários, utilizando-a, você também acompanha os dados de consumo do seu negócio em tempo real.   Nos cardápios digitais você também pode divulgar a promoção. Em totens ou tablets de mesa, por exemplo, é possível inserir uma arte de divulgação chamativa na primeira tela.   6) Realize campanhas personalizadas Tratar os clientes de forma próxima e única é um grande passo para fidelização. Por isso utilizar ferramentas que possibilitam que o gestor conheça seu público a fundo são tão importantes.   No Portal Meep, você possui um CRM completo, que reúne o histórico de cada cliente no estabelecimento, com dados de consumo, frequência na casa, além de contatos. Assim você pode identificar os clientes mais assíduos, aniversariantes e que mais consomem e oferecer vantagens específicas para cada grupo de clientes, por meio do CPF.   7) Analise os resultados A fim de melhorar cada vez mais as campanhas, a análise de resultados é essencial e muitos deixam de fazer. Monitore vendas, tráfego no site, interações em redes sociais e outras métricas relevantes para seu empreendimento. Com os dados em mãos, é possível identificar quais pontos foram bem sucedidos e quais não. Dessa forma, futuras ações podem ser aprimoradas.   Gostou das dicas? A Meep oferece soluções que auxiliam gestores em todas essas etapas. Fale com um de nossos consultores e descubra a ideal para o seu negócio.

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